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La solución a los graves problemas ambientales del mundo no las aportará el ser humano, sino la propia naturaleza. Los humanos, tan sólo, deberíamos ‘dejar de ser el problema’ e intentar aprovechar todas las bondades que nos ofrece. Les presentamos una de ellas de la mano de el árbol Kiri. Es originario de China y […]
Obesidad, Diabetes 2 e inflamación sistémica. Existe una fuerte relación entre la obesidad y la diabetes tipo 2, enfermedades metabólicas caracterizadas por la resistencia a la insulina e inflamación de bajo grado (crónica). La obesidad es considerada como una enfermedad inflamatoria crónica, de intensidad leve. En el año 2006, la revista Nature publicó un importante […]
Muchos conocemos niños que a los 4 años no comen frutas u hortalizas, o huevos. Los rechazan, y por el contrario parecen subsistir con nuggets, salchichas, espaguetis y hasta sólo dietas blandas. Alerta. Esto, por el hecho de ser común y que se piensa que se superará más adelante, no puede ser visto como normal. […]
Los extractos purificados de stevia fueron aprobados en diciembre de 2011 por la Comisión de Regulación Europea, para su uso como producto edulcorante y aditivo de alimentos y bebidas. La stevia es un endulzante natural, sin calorías, que proviene de las hojas de un arbusto originario del Paraguay, la Stevia rebaudiana Bertoni. Esta planta es […]
Publicado por: Mirador SaludFecha: agosto 19, 2014En: Con Lupa6 Comentarios Imprimir Correo Electrónico ¿Cuán temprana y dónde se ubica la génesis de las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación y la nutrición? Una respuesta que pareciera ir a los orígenes sería decir que se ubica y remonta al útero materno. Pero resulta que va mucho […]